Kulinarinis turizmas pasaulyje savo populiarumo viršūnę pasiekė jau prieš kelis metus. Kulinarinis turizmas, dar kitaip įvardijamas kaip - maisto turizmas, sparčiai tvirtinasi ir Lietuvoje. Kulinarinis turizmas nesiejamas su geriausių, aukščiausiais balais įvertintų restoranų lankymu, maisto turizmas siejamas su kulinariniais šedevrais gimsiančiais bet kurioje vietoje: gatvėje, maisto vagonėlyje,užeigoje, kavinėje ir kitose galbūt iš pirmo švilgsnio niekuo nesužavinčia vieta. Tačiau tokiose vietose gimsta tikri skonio šedevrai, pritraukiantys keliautojus savo patiekalų išskirtinumu, unikaliais receptais. Dažniausiai tai patiekalai atspindintys to miesto, regiono ar šalies tradicius patiekalus ir gėrimus.